Zutaten für 2 Portionen: ¼ Bund glatte Petersilie  2 rote Chilischoten 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 200g Spaghetti Salz & Pfeffer Zubereitung: Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Chili waschen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen […]

Zutaten für 2 Portionen: 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 2 EL Olivenöl 400g Passierte Tomaten 300g Penne Salz & Pfeffer Zubereitung: Knoblauch schälen, Chilischote waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe und Chili mit den Kernen ca. 2-3 Minuten anschwitzen. Tomaten mit in die Pfanne geben und alles ca. […]

Zutaten für 4 Portionen: 500g Nudeln 4 Knoblauchzehen 2-4 rote Chilischoten 4 Frühlingszwiebeln 4 EL Olivenöl 500g küchenfertige Garnelen 200 ml Sahne 170 ml trockener Weißwein 4 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und hacken. Die Chili und die Frühlingszwiebeln waschen. Chili hacken und Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen. […]

Zutaten für 4 Portionen: 4 EL Olivenöl 4  kleine Schalotten 3 Knoblauchzehen ½ TL Chiliflocken  500 ml Dosentomaten 500 g Nudeln 2 EL Wodka 250 ml Sahne  Parmesan Butter Salz & Pfeffer Zubereitung: Für die Nudeln 3–4 L Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) zum Kochen bringen. Schalotten und Knoblauch schälen & in kleine […]

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