Zutaten:

• 60 g  getrocknete Steinpilze
  
• Suppengrün
  
• 1 EL Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
  
• 100 ml Sahne
  
• 2 l Wasser
  
• 150 g Bandnudeln

Zubereitung:

1. Einen Topf mit ca. 2 Liter kaltem Wasser füllen und die Pilze ca. 20 min. darin einweichen lassen.
2. Das Suppengrün putzen und anschließend mit Brühe und Salz hinzutun.
3. Alles für ca. 25 min. kochen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, abgießen und beiseite stellen.
5. Das Suppengrün aus dem Topf entfernen.
6. Die Nudeln portionsweise in einen Suppenteller geben und mit Suppe auffüllen.
7. Nach Belieben mit einem Schuß Sahne verfeinern.

Guten Appetit!