Zutaten:

• 1 Mango, fein gewürfelt
  
• 1 Avocado, fein gewürfelt
  
• ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  
• 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Rotweinessig
• 2 EL Olivelöl
• 2 EL Minze, fein gehackt
• Salz und Tabasco
  

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf Salz und Tabasco miteinander vermengen.
2. Mit Salz und Tabasco würzen und abschmecken.
3. Für 30 min. bei Zimmertemperatur abgedeckt ziehen lassen.
4. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Guten Appetit!