{"id":480,"date":"2011-01-02T21:20:55","date_gmt":"2011-01-02T20:20:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=480"},"modified":"2011-01-09T18:34:43","modified_gmt":"2011-01-09T17:34:43","slug":"lasagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=480","title":{"rendered":"Lasagne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>500 g Rinderhack<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Stange Sellerie<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 M\u00f6hre<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 gro\u00dfe Zwiebel<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>250 ml Tomatenmark<\/strong><\/li>\n<li><strong>250 ml Rotwein<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 EL gehackte, glatte Petersilie<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 EL \u00d6l<\/strong><\/li>\n<li><strong>30 g Butter<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Packg. Lasagnebl\u00e4tter<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>Salz und Pfeffer <\/strong><strong> <\/strong><\/li>\n<li><strong>30 g Butter<\/strong><\/li>\n<li><strong>20 g Mehl<\/strong><\/li>\n<li><strong>280 ml Milch<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Prise Muskat<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 g Parmesan<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Die M\u00f6hre und Zwiebel fein hacken und den Sellerie in feine R\u00f6llchen schneiden.<\/li>\n<li>\u00d6l und Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gem\u00fcse bei niedriger Hitze and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Hitze erh\u00f6hen und das Hackfleisch darin anbraten.<\/li>\n<li>Tomatenmark unterr\u00fchren und mit dem Rotwein abl\u00f6schen.<\/li>\n<li>Die Petersilie unterziehen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und 45 min. k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>F\u00fcr die B\u00e9chamelso\u00dfe die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze zerlassen.<\/li>\n<li>Das Mehl ca. 1 min. unterr\u00fchren und dann die Milch zugeben.<\/li>\n<li>Jetzt so lange R\u00fchren bis die Sauce aufkocht und eindickt.<\/li>\n<li>1 min. k\u00f6cheln lassen und anschlie\u00dfend mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Eine feuerfest Form mit zerlassener Butter oder \u00d6l einstreichen.<\/li>\n<li>Abwechselnd Fleischsauce, B\u00e9chamelsauce und Lasagneplatten in die Form geben.<\/li>\n<li>Mit einer Schicht B\u00e9chamelsauce aufh\u00f6ren und die Lasagne mit dem K\u00e4se bestreuen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 35 &#8211; 40\u00a0 min. goldbraun backen.<\/li>\n<li>Vor dem Anschneiden noch 15 min. ruhen lassen<\/li>\n<\/ol>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weiter zum Rezept&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[34],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflaeufe","tag-italienisch"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=480"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":493,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/493"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}