{"id":440,"date":"2010-03-07T19:59:45","date_gmt":"2010-03-07T18:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=440"},"modified":"2010-03-07T19:59:45","modified_gmt":"2010-03-07T18:59:45","slug":"croquetas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=440","title":{"rendered":"Croquetas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>2 Tassen H\u00fchnerbr\u00fche<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Tasse Milch<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Tasse Mehl<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>200 g Serranoschinken, zerkleinert<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>200 g H\u00fchnerbrust, gekocht und zerkleinert<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 kleine Zwiebel<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 Eier<\/strong><\/li>\n<li><strong>Paniermehl<\/strong><\/li>\n<li><strong>Oliven\u00f6l<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00d6l zum Frittieren<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>Muskat, Salz und Pfeffer<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li> Die Zwiebel in ganz kleine St\u00fccke schneiden und in etwas Oliven\u00f6l anbraten.<\/li>\n<li>Die Br\u00fche und die Milch hinzugeben.<\/li>\n<li>Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren das Mehl nach und nach beimengen.<\/li>\n<li>H\u00e4hnchen und Schinken mit dazu geben.<\/li>\n<li>Leicht kochen bis es eine Masse ergeben hat, die sich leicht vom Boden l\u00f6st.<\/li>\n<li>Eventuell noch etwas Mehl bzw. Milch nachgeben.<\/li>\n<li>Abgek\u00fchlt etwa 2 Stunden im K\u00fchlschrank verweilen lassen.<\/li>\n<li>Die Masse zu Kroketten formen und anschlie\u00dfend in Ei und Paniermehl wenden.<\/li>\n<li>Reichlich \u00d6l in der Pfanne oder Friteuse erhitzen.<\/li>\n<li>Die Kroketten nach und nach im hei\u00dfen \u00d6l wenden und dabei aufpassen, dass sie nicht verbrennen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weiter zum Rezept&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[46,47],"class_list":["post-440","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-beilagen","tag-spanisch","tag-tapas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":441,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions\/441"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}