{"id":42,"date":"2008-12-31T15:02:00","date_gmt":"2008-12-31T14:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=42"},"modified":"2009-02-22T16:12:00","modified_gmt":"2009-02-22T15:12:00","slug":"maultaschen-pierogi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=42","title":{"rendered":"Maultaschen (Pierogi)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>f\u00fcr den Nudelteig<\/p>\n<ul>\n<li><strong>350 g Mehl<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Ei<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Prise Salz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>500 g mageres Rindfleisch (z.B. Gulasch)<\/strong><\/li>\n<li><strong>2\u00a0gew\u00fcrfelte Zwiebel<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>In einem Topf mit ca. 1,5 l Wasser das Fleisch mit dem Suppengr\u00fcn, Salz und Pfeffer weich kochen.<\/li>\n<li>Das Fleisch\u00a0samt Suppengr\u00fcn, aber ohne Sellerie, im Fleischwolf zerkleinern.<\/li>\n<li>in\u00a0viel \u00d6l\u00a0die Zwiebeln anbraten und die H\u00e4lfte davon dem Fleisch beimengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Jetzt die Zutaten f\u00fcr den Nudelteig in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit etwas lauwarmen Wasser zu einer geschmeidigen Masse kneten.<\/li>\n<li>Den Teig auf etwas Mehl d\u00fcnn ausrollen und mit Hilfe eines Glases Kreise ausstechen.<\/li>\n<li>Auf die Teigtaler 1-2 TL Fleischmasse geben und anschlie\u00dfend die taler zusammenklappen.<br \/>\nDabei hilft es den Rand mit Wasser anzufeuchten bevor man die Enden zusammendr\u00fcckt.<\/li>\n<li>In einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser die Maultaschen ca. 10 min. kochen.\u00a0Anschlie\u00dfend die Maultaschen in eine Sch\u00fcssel geben und mit der restlichen Zwiebel und dem \u00d6l \u00fcbergie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich k\u00f6nnte mich da reinsetzen.<br \/>\nWeiter zum Rezept&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[37],"class_list":["post-42","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vorspeisen","tag-polnisch"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions\/349"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}