{"id":372,"date":"2009-04-10T22:06:25","date_gmt":"2009-04-10T21:06:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=372"},"modified":"2009-04-10T22:06:25","modified_gmt":"2009-04-10T21:06:25","slug":"champignon-quiche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/?p=372","title":{"rendered":"Champignon Quiche"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 Zwiebel<\/strong><\/li>\n<li><strong>600g Champignons in Scheiben geschnitten<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 EL Oliven\u00f6l<\/strong><\/li>\n<li><strong>200 g gekochter Schinken<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 Bund Schnittlauch<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bd TL Salz<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bd TL gemahlenen schwarzen Pfeffer<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Prise Muskatnuss<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Messerspitze Cayennepfeffer<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bd<\/strong><strong> TL getrockneter Oregano<\/strong><\/li>\n<li><strong>3 Eier<\/strong><\/li>\n<li><strong>150 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 g geriebener Emmentaler<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>f\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>250 g Weizenmehl<\/strong><\/li>\n<li><strong>125 g kalte Butter<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Ei<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 Prise Salz<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>f\u00fcr die Form:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Butter zum Einstreichen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Aus den Zutaten des M\u00fcrbeteigs einen geschmeidigen Teig kneten und diesen 30 min. kalt stellen.<\/li>\n<li>Die Zwiebel sch\u00e4len, fein hacken und mit etwas \u00d6l in der Pfanne glasig braten.<\/li>\n<li>Die Pilze f\u00fcr 8 min. mit braten und anschlie\u00dfend abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Den Schinken in Streifen schneiden und mit den Pilzen vermischen.<\/li>\n<li>Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. 2 EL beiseite stellen und den Rest unter die Pilze mischen.<\/li>\n<li>Die Mischung mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/li>\n<li>Die Eier mit der Cr\u00e8me fra\u00eeche und dem K\u00e4se verquirlen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 200\u00b0C vorheizen und die Springform mit Butter ausstreichen.<\/li>\n<li>Den Teig ausrollen und damit die Form auskleiden. Der Rand sollte ca. 3 cm hoch sein.<\/li>\n<li>Die Pilzmasse gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Teig verteilen und mit der Eiersahne \u00fcbergie\u00dfen.<\/li>\n<li>Nach ca. 40 min. Backzeit ist die Quiche fertig.<\/li>\n<li>Vor dem Servieren mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weiter zum Rezept&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptgerichte"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=372"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.hieristdasrezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}